sábado, 30 de abril de 2011

OPINIÃO DE NOSSOS CLIENTES

Amigos,
O cassoulet estava maravilhoso assim como a truta salmonada que minha esposa degustou em extase. A casa continua sendo a melhor do interior do estado e repito sitematicamente essa afirmação consciente.
O guia 4 rodas não sabe o que está perdendo.
Sorte a nossa!!!!
Sucesso sempre.
Julinho Esteves.

Amei o "cordeiro", mas o "Pato com vinho do Porto" do meu marido arrasou. Estou louca para voltar e provar o "arroz de polvo". O ambiente é lindo e o atendimento, sem dúvida, o melhor de Penedo! Porque vocês não estão na "4 Rodas"? Demoramos pra chegar até o Vernissage. Comemos muito gato por lebre indo na conversa do famoso guia... Parabéns por tanto bom gosto! Maria Lúcia Lima Guimarães - Sampa

COMO FORAM SEUS MOMENTOS NO VERNISSAGE ?



"Eu e meu filho tivemos momentos ótimos no Vernissage. Como moradores de Penedo, são raros os lugares que podemos apreciar uma boa comida e uma linda paisagem! Parabéns!!!

Forte Abraço Janine e Gabriel Vianna"


"Muito simpático este retorno de vocês.Parabéns!.O lugar é lindo, a comida muito boa e o atendimento excelente.Há sempre uma atmosfera romântica em torno, conduzindo a um grande prazer.Conclusão: o Vernissage é dez! abraços Carmen e Eli Balassiano"


"Plagiando Picasso:

"A arte de comer é a arte dos cegos, pois degustamos não o que vemos, mas o que sentimos!"

Parabéns, pois seus pratos despertaram os nossos melhores sentimentos."

Flávio M. Almada - Presidente da Nova Dutra

" Felizes!!! Após passarmos 2 anos afastados de Penedo, ao retornarmos, redescobrimos o Vernissage.

Bom gosto, sofisticação, e o costumeiro excelente atendimento."

Luciana e Fernando Fortes - CCR/ Nova Dutra

"Sempre agradabilíssimos. Parabéns pela comida deliciosa! Ela, assim como o lugar, são verdadeiras obras de arte.

Parabéns e obrigada."

sidney e Kátia / Rio de Janeiro

"Muito agradáveis!... A comida é leve e saborosa, o local é um charme e os garçons de educação e prestatividade ímpares."

Eduardo Barrocas / Rio de Janeiro

"Incríveis...melhor é impossível, perfeitos! Eu e meu marido Denis viemos para comemorar nosso primeiro ano de casamento e isso demandou várias pesquisas na internet em busca de um bom lugar para celebrar este 1° ano de união.

Podemos dizer-lhes que este lugar foi maravilhoso... clima, música, atendimento e excelente comida.

Parabéns a esta equipe."

Aline e Denis Farias - RJ.

"Tranquilos, relaxantes, simpáticos... Delícia gastronômica envolta por sabor de natureza."

Castro RS / São Paulo-SP

"Maravilhosos! Comida, ambiente e custo/benefício... Vocês deveriam abrir às quartas, também!"

Cristina Doherty / Resende-RJ.

"Como sempre muito agradáveis. A Escrava Isaura (sobremesa) estava maravilhosa!"

Diogo Balieiro - Resende/Rj.

"Agradáveis e deliciosos, parabéns! A comida é deliciosa!"

Sophia Vani - Rio de janeiro / RJ.

"Sempre ótimos! O serviço, a comida o ambiente, tudo é maravilhoso!"

Daniel DRN - Barra Mansa / RJ.

"Meus familiares e amigos me trouxeram aqui... Cheguei ontem de Portugal e foi uma recepção excelente. Estou fascinada com a comida, a decoração, o espaço e o atendimento. Parabéns !" Maria Edite Leal / Portugal

" Nossos momentos aqui fora únicos! Ambiente singular e comida maravilhosa !"

Vanessa Sterk - Rio de Janeiro / RJ

"Sem dúvida... Nossos melhores momentos culinários em Penedo.

Muito obrigado por tão belo sabor!"

Cidinha e Luiz - Cabo Frio / RJ.

"Sensacionais! Comida excelente, ambiente espetacular e atendimento diferenciado."

Carlos alberto e Vânia - São Paulo/SP.


"Excelente atendimento. Parabéns à toda a equipe de limpeza, cozinha e atendimento.

Uma experiência memorável!"

Douglas R. Pinto e Vanessa F. Machado / SP.

"Maravilhosos como sempre...O atendimento dos garçons é o melhor que já tivemos na região, fora a comida que é sempre saborosa demais. Obrigada!"

Denise Lobato / RJ.




"A ida ao "Vernissage" nos trouxe surpresas múltiplas e agradaveis. A localização com o rumor contínuo da corredeira do rio, toda a flora e fauna (esquilos, borboletas e beija-flores), a extremamente equilibrada decoração, quente, colorida, com conotação naif, indiana e alpina (como não?) , associada ao seu data show, nos levou a um estado de paz e satisfação, com todo o bom gosto demonstrado. Tudo isso continuou com a gentileza da equipe que nos serviu, e, depois com o apuro e bom sabor que fomos brindados durante a refeição. Paulistanos, não tivemos a mesmo chegada de noticias que o Rio divulgou do artista Franklin Guanabarino, mas nos lembramos de noticias de uns 20 a 30 anos atrás, na época dos retratos dos socialites, principalmente cariocas. Enfim, parabéns pela exemplar maneira que um restaurante pode receber seus clientes, rara exceção em nosso meio, mas que deve ser divulgado, o que farei aos meus amigos, estimulando-os a ir até Penedo, nem tanto pela Finlandia, ou pelo verde exuberante, mas principalmente pelo "Vernissage". Dr. Osmar Pedro A. de Camargo São Paulo, SP


Caro Franklin, Sua mensagem chegou às minhas mãos por intermédio do deputado Beto Mansur e não poderia deixar de respondê-la para dizer que, certamente, voltarei à Penedo para desfrutar do ambiente acolhedor do Vernissage. Espero que numa próxima oportunidade possa também usufruir de sua presença. Um abraço, Jandira Feghali

quinta-feira, 28 de abril de 2011

Entre várias opções de saladas...



SALADA PANCETI
CAMARÕES GRELHADOS, EM SEU SUCO, NUMA CAMA DE LEGUMES, FOLHAS VERDES E FRUTAS DA ESTAÇÃO
À PARTE: MOLHO DE MOSTARDA, MEL E POIVRE ROSÉ

quinta-feira, 14 de abril de 2011

NAVEGAR É PRECISO...

SALADA PANCETI

CAMARÃO BÊBADO

BACALHAU DELÍCIA DO VERNISSAGE

TRUTA SALMONADA COM MANTEIGA DE ERVAS FINAS


NO VERNISSAGE AS PESSOAS QUE PREFERIREM CARNE BRANCA, COMO PEIXES E FRUTOS DO MAR, TERÃO VÁRIAS OPÇÕES DELICIOSAS, ALGUMAS TRADICIONAIS, COMO O "ARROZ DE POLVO" OU O "BACALHAU À VERNISSAGE", O VERDADEIRO GADUS MORHUA, COZIDO NO AZEITE E ACOMPANHADO DE UM MOLHO DE CEBOLAS E ALHOS FRITOS INTEIROS, COM BATATAS DOCES CORADAS E ARROZ DE BRÓCOLIS; ALÉM DE UMA GRANDE VARIEDADE DE TRUTAS, SOBRESSAINDO A SALMONADA, QUE PARECIDA COM O SALMÃO, OFERECE-NOS UM SABOR SUAVE E FRESCO, QUE LEMBRA OS RIACHOS GELADOS DO ALTO DA SERRA DA BOCAINA. TEMOS AINDA ABADEJO, CONGRO NEGRO, LINGUADO E SALMÃO, QUE SÃO SERVIDOS DE CRIATIVAS E SABOROSAS MANEIRAS: COM CREPE DE BANANA FLAMBADA, À BELLE MEUNIERE, COM PALMITOS SAUTÉES, COM PÊRAS AO PORTO E ARROZ DE FUNGHI, AO MOLHO DE MOQUECA COM CAMARÕES MÉDIOS, ETC.

ALÉM DE CAMARÕES VG, ISTO É, VERDADEIRAMENTE GOSTOSOS!


E, CLARO, PARA QUEM PREFERE AS CARNES VERMELHAS NOSSOS FILÉS SÃO INCOMPARÁVEIS, SEMPRE FRESCOS E NO PONTO QUE VOCÊ ESCOLHEU; ASSIM COMO NOSSOS FETTUCINES, PENNES E AS MAIS VARIADAS SALADAS; SEM FALAR NO PATO ASSADO NA LARANJA, NO COELHO À CAÇADORA E NO DELICIOSO CORDEIRO AO MOLHO DE ERVAS FINAS, ARROZ DE AÇAFRÃO E MOLHO DE MENTA.


NOSSA CARTA DE VINHOS, SAIDOS DE ADEGA CLIMATIZADA COM MAIS DE 130 RÓTULOS, SEMPRE APRESENTARÁ UM QUE SE HARMONIZARÁ COM O PRATO ESCOLHIDO POR VOCÊ... E COM O SEU BOLSO!


FUNCIONAMOS DE QUINTA A DOMINGO, SENDO QUE, NO DOMINGO NÃO SERVIMOS JANTAR.

RESERVAS SOMENTE PELOS TELEFONES:

(24) 3351-1058 / 3351-1627